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澳门不只有赌场还有许多你没去过的地方

[导读]:福隆新街旧时分成上、下两段。上半段是青楼、茶馆等聚集地,下半段则是烟室、酒家等聚集地,夜夜笙歌,纸醉金迷 这种绮丽风光一直持续到第二次世界大战结束,澳葡政府开始禁烟...

  福隆新街旧时分成上、下两段。上半段是青楼、茶馆等聚集地,下半段则是烟室、酒家等聚集地,夜夜笙歌,纸醉金迷……

  这种绮丽风光一直持续到第二次世界大战结束,澳葡政府开始禁烟、禁娼,“花国三街”便逐渐烟消云散。

  这一带旧建筑物列为重点文物,并拨出巨款重修,全街保留了众多的两层高的晚清建筑群,鲜红的檐蓬、趟栊、通花窗门风采依旧,与灰墙相映成趣,很有古色古香的感觉。

  街道上的老建筑外墙全被刷上黄色和红色,路上则用碎石马赛克铺满了漂亮的图案,路灯也改成欧式街灯,俨然一派里斯本的风貌。

  而“疯堂斜巷”这个路名起源于这里曾经的一座麻风病院,以及它旁边曾专为麻风病人设立的小教堂“望德堂”,而有名的老建筑“婆仔屋”也坐落在这条街上面。

  昔日葡萄牙式建筑依然保留,与中国近代著名思想家郑观应的大宅遥遥相对,体现中西两种相异文化和平共处的特色。

  澳门的夜市比想象中丰富得多,砵仔糕、冰冻啫喱蛋、腊味糯米饭、鱼仔烧等各类小吃,一张嘴一个晚上肯定是吃不完的。

  不过夜市里人多的摊位还是海鲜档,生蚝、帝王蟹、澳龙、濑尿虾、蛤蜊等应有尽有。不止小吃,家居用品、服装鞋袜、手表配饰也是夜市的元素。人们在这里摩肩接踵,绝非单纯追求味蕾的满足。

  来到澳门当然少不了的就是吃,这里很多地道的葡国美食可以选择,至于历史背景,相比大家都知道吧,“一颗芝麻糕,不是我真姓”

  满满的海鲜藏于米饭下,就等你翻开米饭,给你一个惊喜,虾、蟹、青口贝量足,食材新鲜,葡式烩海鲜饭与西班牙海鲜饭最大的不同在于其口感软糯。

  带有汤汁,佐以地中海黑橄榄,散发出沁人心脾的香味,黑橄榄点缀整盘美食如黑金异彩。当地市场的新鲜食材,配合葡式烹调,就是锦上添花的佳作。

  免治猪肉就是绞碎肉,免治是英文 minced 的英译,意思是切碎。用勺子戳破最上面一层厚厚的蛋皮,舀出一口免治猪肉,喷香诱人。

  吃葡国菜,再配上葡萄牙产的葡萄酒佐餐,才算绝配,这里的特色红酒是加了水果丁的葡萄牙波特酒,淡淡果香伴随酒精,也算是美醉了。

  葡式布丁非我们常吃的果冻感,而是奶油感,没有哪个女孩子能逃过甜品的魔咒,任何糟糕的心情,只要遇上甜品,心情就能变成彩虹一般。

  肉质肥美,配上厚实爽脆的薯条,真真切切的满足。非洲鸡是澳门葡国菜里独有的一款菜式。传统葡萄牙人料理中的非洲鸡较为干涩,此菜肴传到澳门后,经多年改良,现在的非洲鸡酱料变得更丰富。

  是一大亮点,有别于普通的餐包配黄油,一篮子餐前包款式丰富,还附上不同口味的葡国橄榄油 ( 其中很喜欢茴香柠檬味的 )、自家制的蕃茄牛油、橄榄蓉及腌萝卜。

  地道葡国菜最闻名的是马介休,也就是鳕鱼制成的葡国咸鱼,这种鱼可以用煎、烧、烤、煮、焖等不同的方法烹调,无论做成任何款式的菜式,都会齿颊留香,令人回味无穷。在澳门餐馆经常看到的马介休菜单会有炸马介休球、马介休炒薯丝和烧马介休等,全都是葡式与亚洲风味荟萃的特色佳肴。

  招牌葡国鸡肉质鲜嫩可口,咖喱味浓郁,还有黑橄榄、番茄、蘑菇等配菜,这道葡国鸡配上白米饭,米饭香与咖喱香融为一体,风味甚佳,简直是咖喱味中的爱马仕。

  据说这家是澳门土生菜之母,被 CNN 评为澳门必吃五间餐厅之一,这是一家不起眼的小餐馆,玻璃厨中各样菜式齐全,一大盆一大盆摆着,倒是很像食堂的摆放,后来在蔡澜的博文中得知据说当年是供政府人员伙食的食堂。

  乍一看不是很精致,直接是切成一块三角状浇上冷糖汁放在盘子里,真的是不求美观,只求美味,蛋奶味十足,焦香回味。

  除了这些,澳门第18届的澳门美食节,以“百变心情好煮意,美食之都誉全球”为主題,自2018年11月9日至11月25日,一连17日,于西湾湖广场举行。

  入选澳门美食节的每一个摊位、每一道美食,都经过了大会美食评论家的认真品尝和重重评选,才得以从世界各地来到澳门和大家见面。

  小伙伴们,快來澳门开启这趟独特非凡的美食之旅吧!寻最地道的新加坡风味,觅享誉全球的特色美食!

  于西湾湖下层,空运了 23 家新加坡著名餐饮商号的厨师、当地新鮮食材和服务员來到现场,为我们带来新加坡最地道的舌尖盛宴!

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